Marion Nestle (NY University): 
"There’s no question that largely vegetarian diets are as healthy as you can get."
   Home  >  10 stappen

 





















 

 

 

10 stappen naar volwaardig plantaardig eten

Diëtiste Brenda Davis RD, gespecialiseerd in plantaardige voeding, legt aan de hand van 10 stappen uit hoe je optimaal kan eten. Een optimaal eetpatroon moet:

  • leiden tot maximale gezondheid en welzijn

  • bijdragen tot een gezond lichaamsgewicht

  • het risico op chronische ziekten minimaliseren

  • voldoen aan de behoefte voor alle essentiële voedingsstoffen

  • voldoening geven, aantrekkelijk zijn

  • passen binnen de culturele en sociale normen

  • ecologisch duurzaam en ethisch verantwoord zijn


De 10 stappen om dit te bereiken, zijn:

  1. Maak “whole plant foods” het fundament van je eetpatroon > meer weten

  2. Selecteer je koolhydraatbronnen zorgvuldig > meer weten

  3. Verhoog je inname van voedingsvezels > meer weten

  4. Wees heel kieskeurig voor je eiwitbronnen > meer weten

  5. Kies voor gezonde vetten > meer weten

  6. Zorg dat je alle nodige micronutriënten inneemt > meer weten

  7. Zorg voor een gezonde darmflora > meer weten

  8. Wapen je tegen ontstekingen > meer weten

  9. Minimaliseer schadelijke chemische residuen in de voeding > meer weten

  10. Onderhoud een gezond lichaamsgewicht > meer weten

In deze video geeft diëtiste Brenda Davis RD meer uitleg over de tien stappen.

> samenvatting van de tien stappen (pdf)


In de wereld zijn er enkele zogenaamde 'Blue Zones' te onderscheiden. Dit zijn regio's waar het normaal is dat de inwoners 90 à 100 jaar oud worden. Ze zijn op die leeftijd zelfs nog gezond en actief. Ze nemen niet overdreven veel medicatie.

De vijf meest opvallende Blue Zone zijn:

  1. Okinawa Japan
  2. Sardinië Italië
  3. Seven Day Adventists Loma Linda Californië
  4. Ikaria Griekenland
  5. Nicoya Peninsula Costa Rica

Zij hebben volgende levensstijlfactoren gemeenschappelijk:

  • sterke familiale banden
  • sociale betrokkenheid
  • constante lichte fysieke activiteit
  • ze roken niet
  • ze eten plantaardig
  • ze eten peulvruchten


Belgangrijke opmerking: plantaardig eten is niet foolproof! Chips, cola, veganistische junk food,… zijn ook plantaardig, maar daar word je niet gezond van, integendeel!

  
   © volwaardigplantaardig.be 2016  - info@volwaardigplantaardig.be
   De info op deze website mag overgenomen worden met bronvermelding.

   disclaimer